By Enitza on Saturday, January 16th, 2010 | Comments Off
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Tu Bizcocho.com es un nuevo concepto de servicios de repostería fina donde el cliente es el eje creativo en la elaboración de su bizcocho. Hace algunos años, y como parte de sus labores de promoción de utensilios de alta cocina Enitza Cruz y Robert Irizarry, comenzaron con demostraciones de bizcochos de piña al revés, flanes y flancocho. Esto se desarrolló en una nueva afición o “hobby” de confección y elaboración de bizcochos que los llevó a buscar entrenamiento formal con reposteros profesionales. El “hobby”, que empezó con el regalo a sus amistades y familiares de bizcochos de cumpleaños, pronto se convirtió en una pasión que resultó ser de gran satisfacción creativa.
Lo que comenzó como una afición, Tu Bizcocho.com, se ha convertido en un negocio centrado en las necesidades de sus clientes. Con el tiempo y la experiencia Nisha y Robert han desarrollado un método de confección donde el cliente tiene participación activa en el diseño artístico de su pieza de repostería fina. De esta forma el diseño de cada bizcocho de Tu Bizcocho.com corresponde a la personalidad del cliente en armonía con el tema de la ocasión que se celebra. Su visión es que TuBizcocho.com crezca hasta convertirse en la repostería fina por excelencia de Puerto Rico.
