¿Cómo se logra un sabor casero en los bizcochos?

Son muy pocos los reposteros que logran darle sabor de bizcocho casero a sus creaciones más profesionales.  Muchos profesan que el secreto para lograr un sabor de bizcocho casero es la calidad de los ingredientes que se usan para la elaboración.  Pero además de esto hace falta producir el bizcocho casero  con el esmero que le pondría una ama de casa a la confección del mismo.  Una vez el repostero se dedica a meramente producir bizcochos en masa, es ahí donde se pierde la cualidad de bizcocho casero que todos disfrutamos.


One Response to “¿Cómo se logra un sabor casero en los bizcochos?”

  1. Enitza says:

    Saludos: La harina “cake flour” y “Self Rising” son las mismas. A diferencia de la All Purpose, estas ya vienen preparadas con baking powder y sal. La All Purpose no viene preparada es por eso que se recomienda para recetas diferentes como el “German Chocolate Cake”. Te envio receta de cupcakes que lee harina para bizcocho esta es la “Self Rising” O “Cake Flour”. Gracias por tu pregunta.

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