Por supuesto!  Tenemos Cupcakes de varios sabores con ingredientes frescos (hechos en casa).  Por ejemplo hay:  de Vainilla, Piña, Nutella, Chocolate y ¡un delicioso Cupcake de relleno de jalea de fresa con Creamcheese!  Hacemos nuestros Cupcakes de cualquier sabor al gusto de nuestros clientes.

Una de las especialidades de más demanda en la confección de bizcochos en PR ha sido la elaboración de bizcochos para quinceañeras. Esta tradición puertorriqueña, puede ser comparable a una boda en la envergadura de los elementos festivos y la sofisticación de cada uno de los componentes de la celebración.

El desarrollo en la tecnología ha impactado todos los aspectos de la vida social y comercial en Puerto Rico.  La industria de la repostería no ha sido la excepción.  Esto ha redundado en la propagación de nuevas técnicas de elaboración y mercadeo de bizcochos en Puerto Rico.  Por ejemplo, la Internet se ha convertido en un nicho de intercambio de información sobre diseños y técnicas de elaboración de bizcochos PR.  Diariamente surgen nuevos sitios en la Internet dedicados a la industria del bizcocho en Puerto Rico, lo cual ha sido de mucho beneficio para la industria de la repostería en general y la industria de la confección de bizcochos en PR particularmente.

En los últimos años en Puerto Rico se ha generalizado la práctica de darle la bienvenida a la familia a los nuevos bebes, con la celebración del llamado “baby shower”.  Debido a esto, se ha generalizado también la confección de bizcochos para “baby shower”.   Respondiendo a la demanda, los bizcochos para “baby shower” han proliferado en diseños sorprendentemente variados dentro del mismo tema.  Hay bizcochos para “baby shower” para todos los gustos, religiones, niveles sociales, etc.   Estos bizcochos, obviamente, están diseñados para el disfrute de los adultos, lo cual explica la amplia variación en diseño.

Los reposteros modernos utilizan muchas técnicas noveles en la decoración de bizcochos.  Es por esto que la industria de elaboración de bizcochos se renueva constantemente.  Donde antes el diseño de la decoración del bizcocho se le relegaba casi exclusivamente al repostero, hoy en día más y más reposteros envuelven al propio cliente en el diseño de la decoración de bizcocho.   Así se introducen en la industria técnicas innovadoras que no necesariamente vienen de la experiencia que tenga el repostero.   Esto le da un aspecto individualizado a la decoración del bizcocho en contraposición a la producción en masa de bizcochos decorados uniformemente.